Descripción
El puerro es una verdura larga y delgada con un sabor suave y dulce similar a la cebolla, pero con una textura más suave y sedosa.
El puerro es una buena fuente de vitaminas y minerales, especialmente de vitamina C y hierro.
Puerro
3.70€/Kg (1 Kg ≈ 7 uds.)
El puerro es una verdura larga y delgada con un sabor suave y dulce similar a la cebolla, pero con una textura más suave y sedosa.
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Valor Nutricional
Composición por 100 gramos del puerro
- Energía (Kcal)
- 61
- Proteina (g)
- 1,5
- Grasas totales (g)
- 0,3
- Fósforo (mg)
- 35
- Potasio (mg)
- 180
- Fibra dietética total (g)
- 1,8
- Vitamina C (mg)
- 12,0
- Vitamina B3 (mg)
- 0,4
- Magnesio (mg)
- 28,0
- Calcio (mg)
- 59
- Hierro (mg)
- 2,1
- Zinc (mg)
- 0,1
- Manganeso (mg)
- 0,5
- Agua (g)
- 83,0
Conservación
Cómo conservar el puerro:
El puerro debe guardarse en un lugar fresco y seco, donde se mantendrá en perfecto estado durante un par de semanas. En el frigorífico se conservará algo más de dos semanas. Una vez cortado, el puerro no debería guardarse durante más de un día en el frigorífico.
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