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Frutas y Verduras ecológicas de Primavera 🌸

¡Bienvenida primavera! Empieza la cuenta atrás para la llegada de esta estación, cuando la naturaleza empieza a despertar a nuestro alrededor, con nuevas frutas y verduras que añadir a nuestros platos. No te pierdas el listado de frutas y verduras que podrás encontrar en cada uno de los meses que compone la primavera.

Ventajas de consumir productos de temporada:

Es cierto que ahora podemos comprar frutas y verduras en el supermercado sin importar el momento ni la temporada, pero… ¿tienen las mismas ventajas? Por supuesto que no.

Los alimentos de temporada nos ofrecen muchos más nutrientes (vitaminas, minerales, antioxidantes…) que los productos que podemos encontrar en los supermercados, sobre todo aquellos que son ecológicos y que provienen de una producción sostenible y local.

  • Mayor calidad y más sabor
  • Un mayor contenido en nutrientes
  • Suelen ser más económicas
  • Protegemos el medio ambiente, ya que se reducen los costes en el trasporte y en el almacenamiento, así como el gasto energético.

Por eso, para que conozcas cuáles son los productos de temporada, aquí os dejamos una lista con todos ellos.

Frutas y Verduras que consumir en primavera

Marzo

Marzo es el mes durante el que conviven frutas y verduras de invierno con algunas más propias ya de los meses venideros. También es un buen mes para recolectar plantas silvestres como el diente de león.

  • Frutas: aguacate, limón, fresitas, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo, tamarillo, tomate raf, dátil, kiwi y níspero.
  • Verduras y hortalizas: acelga, achicoria, ajo tierno, alcachofa, berro, borraja, brécol, canónigos, cardo, cebolla, coles de hoja, coliflor, endibia, escarola, espárrago, espinaca, grelos, guisante, haba tierna, jengibre, puerro, remolacha, tirabeque, acedera, apio, calabaza, champiñón, chirivía, judía verde, lechuga, patata vieja, rábano, zanahoria.
espinacas ecologica los tamayos
Espinacas recogidas de nuestra ecohuerta

Abril

La primavera ha arrancado, las frutas invernales quedan atrás y aparecen las más jugosas primaverales. En las verduras no hay demasiado cambio, aunque, se despiden algunos como los grelos y el cardo y llegan otras como la judía verde.

  • Frutas: fresa, limón, níspero, mango, naranja, papaya, piña, plátano, aguacate, ciruela, dátil, kiwi, manzana, pera, pomelo.
  • Verduras y hortalizas: acedera, achicoria, ajo tierno, alcachofa, berro, brécol, cebolla, coles de hoja, coliflor, espárrago, guisante, haba tierna, tirabeques, judía verde, puerro, rábano, remolacha, zanahoria, acelga, apio, calabacín, champiñón, endibia, espinaca, lechuga, patata nueva, pepino.
cultivo ecologico de remolacha
Cultivo ecológico de remolacha de Los Tamayos

También es tiempo de hacer tu propia horchata con las chufas recolectadas en noviembre que han estado siendo secadas durante estos meses.

Mayo

Estamos en plena estación de primavera y la lista de frutas que podemos comprar va en aumento, algunas de ellas además desaparecerán en cuanto empiece el calor. También es buena época para disfrutar de las setas de primavera y cocinar con flores.

  • Frutas: albaricoque, cereza, ciruela, fresa, lichi, limón, mango, melón, nectarina, níspero, papaya, plátano, aguacate, dátil, kiwi, manzana, naranja, pera, pomelo, piña.
  • Verduras y hortalizas: acedera, achicoria, ajo tierno, berro, calabacín, cebolla, espárrago, guisante, haba tierna, judía verde, lechuga, patata nueva, puerro, rábano, remolacha, zanahoria, acelga, alcachofa, apio, champiñón, endibia, pepino.
ecocesta con productos ecologicos primavera
Ecocesta con productos ecológicos de temporada

Junio

Durante este mes se inicia la cuenta atrás hacia el verano. Las frutas se hacen más grandes y jugosas, contienen más agua, lo que nos viene bien a medida que aumenten las temperaturas.

  • Frutas: albaricoque, arándano, brevas, cereza, ciruela, frambuesa, fresa, grosella, lichi, limón, mango, melocotón, melón, nectarina, plátano, aguacate, brevas, dátil, kiwi, manzana, naranja, níspero, pera, piña, sandía.
  • Verduras y hortalizas: acedera, ajo tierno, berro, calabacín, cebolla, espárrago, judía verde, lechuga, patata nueva, pepino, pimiento, rábano, remolacha, zanahoria, acelga, alcachofa, apio, champiñón, endibia, guisante, puerro, tomate.

Este mes es el más propicio para disfrutar de la albahaca fresca que tengamos en nuestra maceta.

aguacate ecologico
Cultivo de aguacates ecológicos en Los Tamayos

¿Estás interesado en las frutas y verduras de la temporada de primavera? Si quieres consumir productos de temporadas, ecológicos, locales y buenos para tu salud, la Ecohuerta los Tamayos te ofrecemos la posibilidad de preparar tu propia ecocesta, donde tú eliges que quieres y cuanto quieres atendiendo a tus necesidades.

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