Descripción
El alga Wakame deshidratada es una variedad de alga marina que se suele usar en la cocina japonesa.
Es rica en nutrientes, especialmente en calcio, y se caracteriza por su sabor suave y textura tierna.
Alga Wakame Deshidratada
3.50€/Unid
El alga Wakame deshidratada es una variedad de alga marina que se suele usar en la cocina japonesa.
Sin existencias
Valor Nutricional
Composición por 100 gramos de alga wakame
- Energía (Kcal)
- 5
- Hidratos de Carbono (g)
- 65
- Grasas totales (g)
- 64
- Proteina (g)
- 3
- Calcio (mg)
- 150
- Fosforo (mg)
- 80
- Potasio (mg)
- 50
Conservación
Conservación del alaga wakame:
Muchas algas pueden recolectarse sólo en determinadas épocas, así que, para poder consumirlas durante todo el año, se utilizan distintos métodos de conservación: salazón, frescas, congeladas, liofilizadas o deshidratadas. Cada una de ellas aportará unas características sensoriales diferentes según cada caso.
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