Descripción
El Alga Wakame Ecológica es un tipo de alga marina comestible que se utiliza en la gastronomía asiática, especialmente en la cocina japonesa.
Tiene un sabor suave y una textura tierna y crujiente.
Alga Wakame
3.50€/Unid
El alga Wakame es un tipo de alga marina comestible que se utiliza en la gastronomía asiática, especialmente en la cocina japonesa.
Sin existencias
Valor Nutricional
Composición por 100 gramos de alga wakame
- Energía (Kcal)
- 5
- Hidratos de Carbono (g)
- 65
- Grasas totales (g)
- 64
- Proteina (g)
- 3
- Calcio (mg)
- 150
- Fosforo (mg)
- 80
- Potasio (mg)
- 50
Conservación
Conservación del alaga wakame:
Muchas algas pueden recolectarse sólo en determinadas épocas, así que, para poder consumirlas durante todo el año, se utilizan distintos métodos de conservación: salazón, frescas, congeladas, liofilizadas o deshidratadas. Cada una de ellas aportará unas características sensoriales diferentes según cada caso.
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