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La coliflor ecológica es un tipo de verdura que pertenece a la familia de las crucíferas.
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La coliflor ecológica es un tipo de verdura que pertenece a la familia de las crucíferas.
Se caracteriza por su forma redonda y compacta, y por su textura suave y esponjosa. Tiene un sabor ligeramente amargo y se puede consumir crudo o cocido.
Es una fuente de nutrientes esenciales, como la vitamina C, la vitamina K y el ácido fólico, y es una opción baja en calorías para aquellos que siguen una dieta saludable.
Cómo conservar la coliflor:
Si quieres conservar la coliflor cruda en la nevera tienes que hacerlo en la parte inferior de la nevera o en el cajón de las verduras. Lo ideal es ponerla en el interior de una bolsa apta para este uso con papel absorbente para evitar la humedad que pueda producirse y que acelera el proceso de descomposición de los alimentos. Otra de las claves para conservar la coliflor en buen estado es ponerla en un tupper o recipiente hermético una vez cortado.
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