Coliflor

3.15/Kg

La coliflor ecológica es un tipo de verdura que pertenece a la familia de las crucíferas.

Hay existencias

Kg

Descripción

La coliflor ecológica es un tipo de verdura que pertenece a la familia de las crucíferas.

Se caracteriza por su forma redonda y compacta, y por su textura suave y esponjosa. Tiene un sabor ligeramente amargo y se puede consumir crudo o cocido.

Es una fuente de nutrientes esenciales, como la vitamina C, la vitamina K y el ácido fólico, y es una opción baja en calorías para aquellos que siguen una dieta saludable.

Valor Nutricional

Composición por 100 ml del coliflor
Energía (Kcal)
25
Proteina (g)
19
Grasas totales (g)
0,3
Fósforo (mg)
44
Potasio (mg)
299
Fibra dietética total (g)
2,0
Vitamina C (mg)
48,2
Vitamina B3 (mg)
0,5
Magnesio (mg)
15,0
Calcio (mg)
22
Hierro (mg)
0,4
Zinc (mg)
0,3
Manganeso (mg)
0,2
Agua (g)
92,1

Conservación

Cómo conservar la coliflor:

Si quieres conservar la coliflor cruda en la nevera tienes que hacerlo en la parte inferior de la nevera o en el cajón de las verduras. Lo ideal es ponerla en el interior de una bolsa apta para este uso con papel absorbente para evitar la humedad que pueda producirse y que acelera el proceso de descomposición de los alimentos. Otra de las claves para conservar la coliflor en buen estado es ponerla en un tupper o recipiente hermético una vez cortado.