Descripción
Los corn flakes, también conocidos como copos de maíz, son un popular cereal de desayuno hecho a base de maíz. Consisten en copos de maíz prensados y tostados, lo que les confiere una textura crujiente. Los corn flakes suelen ser muy ligeros y se presentan en forma de hojuelas planas y delgadas de color amarillo dorado.Además, se utilizan en la preparación de recetas de repostería, como barritas de cereales o como ingrediente en algunos platos salados.
Valor Nutricional
El valor nutricional de los corn flakes puede variar ligeramente dependiendo de la marca y los ingredientes utilizados en su fabricación. A continuación se presenta una descripción general de los principales nutrientes que se encuentran típicamente en una porción de 100 gramos de corn flakes:
- Calorías: Los corn flakes suelen tener alrededor de 350-400 calorías por cada 100 gramos, aunque esto puede variar.
- Carbohidratos: Son una fuente principal de carbohidratos, proporcionando alrededor de 80 gramos por cada 100 gramos. Estos carbohidratos son principalmente en forma de almidón.
- Proteínas: Por lo general, los corn flakes contienen alrededor de 7-10 gramos de proteínas por cada 100 gramos. La cantidad puede variar según la marca y los ingredientes utilizados.
- Grasas: Los corn flakes tienden a tener un bajo contenido de grasa, generalmente menos de 1 gramo por cada 100 gramos. Sin embargo, algunos productos pueden contener un poco más de grasa debido a ingredientes adicionales.
- Fibra: La cantidad de fibra en los corn flakes suele ser relativamente baja, alrededor de 2-3 gramos por cada 100 gramos.
- Vitaminas y minerales: Los corn flakes a menudo están enriquecidos con vitaminas y minerales, como hierro, tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), ácido fólico y vitamina D. La cantidad exacta puede variar según la marca.