Garbanzo Blanco

Conservación

• Almacenar los garbanzos secos en un lugar fresco y seco, alejado de la humedad y la luz solar directa. Preferiblemente, guárdalos en un recipiente hermético para protegerlos de insectos y otros animales.
• Una vez cocidos, los garbanzos pueden refrigerarse en un recipiente hermético durante 3-4 días. También se pueden congelar para su posterior uso, asegurándote de guardarlos en un recipiente adecuado y etiquetarlos con la fecha de congelación.
• Para preparar los garbanzos, es recomendable remojarlos durante al menos 8 horas antes de cocinarlos. Esto no solo ayuda a ablandarlos, sino que también reduce el tiempo de cocción y mejora su digestibilidad.
• Evita dejar los garbanzos cocidos a temperatura ambiente durante más de dos horas, ya que esto puede propiciar el crecimiento de bacterias y microorganismos dañinos.