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La harina blanca de espelta es un tipo de harina molida a partir de la espelta, una variedad de trigo antiguo que ha ganado popularidad por ser una alternativa más nutritiva a la harina de trigo convencional.
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La harina blanca de espelta es un tipo de harina molida a partir de la espelta, una variedad de trigo antiguo que ha ganado popularidad por ser una alternativa más nutritiva a la harina de trigo convencional.
A diferencia de la harina blanca de trigo, la harina blanca de espelta se muele a partir de granos de espelta sin cáscara, lo que le da una textura fina y suave.
Aquí hay un resumen del valor nutricional de la harina blanca de espelta por cada 100 gramos:
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