Jengibre

7.10/Kg

El jengibre es una raíz de sabor picante y aromático que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional.

Hay existencias

Kg

Descripción

El jengibre es una raíz de sabor picante y aromático que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional.

El jengibre es rico en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.

Valor Nutricional

Composición por 100 gramos de jengibre
Energía (Kcal)
800
Proteina (g)
1,8
Grasas totales (g)
0,8
Fósforo (mg)
34
Potasio (mg)
415
Fibra dietética total (g)
2,0
Vitamina C (mg)
5,0
Vitamina B3 (mg)
0,8
Magnesio (mg)
43,0
Calcio (mg)
16
Hierro (mg)
0,6
Zinc (mg)
0,3
Manganeso (mg)
0,2
Agua (g)
78,9

Conservación

Cómo conservar el jengibre:

Si es fresco, lo mejor es guardarlo sin pelar en la nevera envuelto con papel absorbente de cocina y metido en una bolsa con cierre hermético al que saquemos todo el aire, ¡puede durar meses!. Si está seco, se puede conservar en un lugar sin humedad y oscuro, y estará perfecto hasta seis meses después.