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El mijo pelado es un grano pequeño y redondeado que se utiliza comúnmente en la cocina africana y asiática.
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El mijo pelado es un grano pequeño y redondeado que se utiliza comúnmente en la cocina africana y asiática.
Es una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el magnesio.
Para conservar el mijo pelado, es importante mantenerlo en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético para evitar la entrada de humedad y plagas. Es recomendable almacenarlo en un lugar alejado de la luz solar directa, ya que esto puede afectar su calidad nutricional y sabor.
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