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La soja texturizada fina es un producto elaborado a partir de la soja que se presenta en forma de pequeñas tiras o trozos.
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La soja texturizada fina es un producto elaborado a partir de la soja que se presenta en forma de pequeñas tiras o trozos.
Es una alternativa popular a la carne para vegetarianos y veganos, ya que es rica en proteínas y tiene una textura similar a la carne cuando se hidrata y cocina adecuadamente.
Conservacion de la soja texturizada:
La proteína de soja texturizada seca se conserva hasta un año si se almacena en un recipiente seco y hermético. Una vez rehidratada con líquido debe ser refrigerada o congelada hasta su uso. En la nevera se conserva durante unos pocos días y en el congelador de 3 a 6 meses.
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