Hoy vamos a hablar del boniato, este funciona muy bien como sustitutivo de la patata, además de que tiene muchos beneficios y variedad de vitaminas y minerales que te darán ese plus en tu día a día.
¡A continuación te dejamos una receta de boniato irresistible!
Gnocchis de boniato
Los gnocchis siempre han tenido fama de plato pesado y poco sano debía a su alto número de calorías, pero podemos evitar esto si elegimos de forma correcta el ingrediente que vamos a usar para su preparación. El boniato es una excelente opción además de sana para preparar este delicioso plato. Descubramos la receta.
Ingredientes
Los ingredientes para llevar a cabo esta receta no pueden ser más sencillos.
- 1 Boniato grande.
- 300 gr de Harina Integral de Trigo o de tu preferencia.
- Sal al Gusto
Receta
Te dejamos aquí los pasos para realizar esta receta:
- Pela y corta el boniato en cubas y cuécelo con una pizca de sal.
- Escurre el boniato y machácalo hasta obtener un puré.
- Añade la harina y un poco de sal al puré de boniato y empieza a trabajarla hasta obtener una masa homogénea.
- Sobre una superficie enharinada, haz unos cilindros con tu masa, córtalos en pequeñas porciones y dibújales unos pequeños surcos con la ayuda de un tenedor.
- Cuece tus gnocchis a fuego lento. Sabrás que están listos cuando empiece a salir a la superficie en un par de minutos.
¡A comer!
Es hora de disfrutar de este delicioso plato.
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