Descripción
Pera Elliot, también conocida como la “Bartlett” en algunos lugares, es una variedad de pera apreciada por su sabor dulce y jugoso. Originaria de Inglaterra, esta pera se ha ganado renombre en todo el mundo por su deliciosa pulpa y su fragancia distintiva. Su nombre “Blanquilla” se deriva de su descubridor, un viverista británico llamado Blanquilla, quien la cultivó por primera vez a finales del siglo XVIII.
Esta pera destaca por su forma piriforme, con una piel verde que cambia a un tono amarillo brillante a medida que madura. La textura de su carne es suave y jugosa, mientras que su sabor es dulce y ligeramente floral. La Pera Blanquilla es versátil en la cocina, ya que puede disfrutarse fresca, en ensaladas de frutas, o utilizarse para preparar deliciosas conservas, mermeladas y compotas.
En resumen, la Pera Blanquilla no solo deleita el paladar con su dulzura refrescante, sino que también ha dejado una marca distintiva en la gastronomía y en la producción de licores, consolidándose como una elección popular entre los amantes de las frutas y la buena cocina.
