Pera Ercolina

3.50/Kg

La pera Ercolina es una variedad de pera de origen italiano que se caracteriza por su forma redondeada y su piel de color amarillo verdoso, con un ligero tono rosado en algunas áreas.

Agotado

SKU: 0210045 Categorías: , , Etiqueta:

Descripción

La pera Ercolina es una variedad de pera de origen italiano que se caracteriza por su forma redondeada y su piel de color amarillo verdoso, con un ligero tono rosado en algunas áreas. Esta pera es conocida por ser extremadamente jugosa, con una pulpa suave y delicada que se derrite en la boca.

La Ercolina es apreciada por su sabor dulce y aromático, con notas sutiles de melocotón y miel. Es una fruta muy sabrosa y refrescante, ideal para disfrutarla directamente como un bocado saludable o utilizarla en la preparación de postres, ensaladas de frutas y otros platos.

Esta variedad de pera es muy versátil y se adapta bien a diferentes métodos de cocción, como hornear, asar o caramelizar. También se puede utilizar para hacer jugos, néctares y mermeladas debido a su alto contenido de jugo.

La pera Ercolina suele estar disponible durante los meses de otoño y principios de invierno, siendo una opción popular en las tiendas de productos frescos y mercados de agricultores en Italia y algunas regiones de Europa. Su aspecto atractivo y su sabor delicioso la convierten en una elección popular entre los amantes de las peras y los aficionados a la fruta en general.

Valor Nutricional

El valor nutricional de la pera Ercolina puede variar ligeramente dependiendo del tamaño y la madurez de la fruta, pero en general, proporciona los siguientes nutrientes por cada 100 gramos de porción comestible:

  • Calorías: alrededor de 57 kcal
  • Carbohidratos: aproximadamente 15 gramos, principalmente en forma de azúcares naturales.
  • Fibra dietética: alrededor de 3 gramos, lo que contribuye a la salud digestiva y ayuda a mantener la saciedad.
  • Vitamina C: proporciona alrededor de 4,3 miligramos, que es aproximadamente el 7% de la ingesta diaria recomendada. La vitamina C es un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y contribuye a la salud de la piel.
  • Vitamina K: contiene aproximadamente 4 microgramos, lo que equivale al 5% de la ingesta diaria recomendada. La vitamina K es esencial para la coagulación sanguínea y la salud ósea.
  • Potasio: proporciona alrededor de 119 miligramos, que es aproximadamente el 3% de la ingesta diaria recomendada. El potasio es un mineral esencial para la función muscular y nerviosa adecuada.
  • Otros nutrientes: la pera Ercolina también contiene pequeñas cantidades de vitamina E, vitamina B6, folato, calcio, magnesio y hierro.

Conservacion

  1. Selección: Elije peras Ercolina que estén firmes pero maduras. Evita las que estén muy duras o tengan magulladuras o manchas.
  2. Almacenamiento a temperatura ambiente: Las peras Ercolina se pueden dejar a temperatura ambiente durante unos días hasta que alcancen la madurez deseada. Colócalas en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y de otras frutas que puedan acelerar su maduración.
  3. Refrigeración: Una vez que las peras Ercolina estén maduras, puedes almacenarlas en el refrigerador para prolongar su frescura. Colócalas en el cajón de las frutas o en una bolsa de papel perforada para permitir la circulación de aire. Las peras refrigeradas pueden durar hasta una semana.
  4. Separación de otras frutas: Las peras emiten un gas llamado etileno que puede acelerar la maduración de otras frutas. Mantenlas alejadas de otras frutas y verduras sensibles al etileno, como las manzanas, plátanos y lechugas.
  5. Comprobación regular: Verifica periódicamente las peras almacenadas para detectar signos de deterioro, como manchas blandas o moho. Retira cualquier fruta en mal estado para evitar que afecte a las demás.
  6. Congelación: Si deseas conservar las peras por un período más largo, puedes pelarlas, cortarlas en trozos y congelarlas en bolsas herméticas. Las peras congeladas se pueden utilizar posteriormente en batidos, postres o como tentempié congelado.