En la receta que te traemos rellenaremos los aguacates con huevo y los decoraremos con trocitos de bacon crujiente para conseguir un plato visualmente muy apetecible y muy facil de elaborar. El resultado será irresistible.
Aguacates rellenos de huevo y bacon
Ingredientes
Los ingredientes para llevar a cabo esta receta son:
- 1 aguacate grande
- 2 huevos camperos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de tomillo seco
- 1 pizca de perejil seco
- 50 g de bacon en tiras
Receta
Te dejamos aquí los pasos para realizar esta receta:
- Corta el aguacate longitudinalmente, desecha el hueso y forma un hueco para que entre el huevo.
- Separa la clara de la yema de los huevos, llena los aguacates con las claras y, condimenta con sal, tomillo y perejil seco picado.
- Introduce los aguacates en el microondas y programa 3-4 minutos a máxima potencia.
- Dora las tiras de bacon en una sartén a fuego medio-alto y retíralo sobre papel absorbente.
- Haz un hueco en la clara de huevo semi cuajada, introduce cada yema en los aguacates y programa de nuevo el microondas 1-2 minutos.
- Añade el bacon sobre los aguacates y, condimenta de nuevo con tomillo y perejil seco picado.
¡A comer!
Es hora de disfrutar de este delicioso plato.
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