Cerezas

Conservación

• Refrigeración: Guarda las cerezas en el refrigerador tan pronto como sea posible. Colócalas en una bolsa de plástico perforada o en un recipiente hermético para mantener su humedad sin que se acumulen condensación, lo cual podría favorecer el moho.

• No lavar antes de guardar: Lavar las cerezas antes de guardarlas puede aumentar la humedad y acelerar su deterioro. Lávalas únicamente justo antes de consumirlas.

• Congelación: Si deseas conservar las cerezas por un período más largo, puedes congelarlas. Primero, lávalas y sécalas bien. Luego, deshuésalas si prefieres. Extiéndelas en una bandeja para hornear y congélalas individualmente. Una vez congeladas, transfiérelas a bolsas de congelación o recipientes herméticos.

• Almacenamiento a corto plazo: Si planeas consumirlas en un día o dos, puedes dejarlas a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, aunque la refrigeración sigue siendo la mejor opción para mantener su frescura.

• Evitar la exposición a la luz y el calor: Las cerezas se deben mantener alejadas de la luz solar directa y fuentes de calor para evitar que se deterioren rápidamente.