Descripción
El jengibre ecológico es una raíz de sabor picante y aromático que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional.
El jengibre es rico en antioxidantes y tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas.
Jengibre ecológico
6.20€/Kg
El jengibre ecológico es una raíz de sabor picante y aromático que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional.
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Valor Nutricional
Composición por 100 gramos de jengibre
- Energía (Kcal)
- 800
- Proteina (g)
- 1,8
- Grasas totales (g)
- 0,8
- Fósforo (mg)
- 34
- Potasio (mg)
- 415
- Fibra dietética total (g)
- 2,0
- Vitamina C (mg)
- 5,0
- Vitamina B3 (mg)
- 0,8
- Magnesio (mg)
- 43,0
- Calcio (mg)
- 16
- Hierro (mg)
- 0,6
- Zinc (mg)
- 0,3
- Manganeso (mg)
- 0,2
- Agua (g)
- 78,9
Conservación
Cómo conservar el jengibre:
Si es fresco, lo mejor es guardarlo sin pelar en la nevera envuelto con papel absorbente de cocina y metido en una bolsa con cierre hermético al que saquemos todo el aire, ¡puede durar meses!. Si está seco, se puede conservar en un lugar sin humedad y oscuro, y estará perfecto hasta seis meses después.
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