Descripción
La mora es una fruta pequeña y jugosa que crece en arbustos pertenecientes al género Rubus. Las moras tienen una piel suave y oscura y una pulpa jugosa y dulce. Son una buena fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, las moras contienen antocianinas, un tipo de antioxidante que les da su característico color oscuro y que se ha relacionado con beneficios para la salud cardiovascular. Las moras se consumen frescas como refrigerio o se utilizan en la elaboración de postres, mermeladas, jugos y otros productos alimentarios. También se pueden agregar a ensaladas y platos salados para dar sabor y color. Las moras son una opción saludable y deliciosa para quienes buscan una fruta rica en nutrientes y antioxidantes.
Valor Nutricional
valores nutricionales aproximados de una porción de 100 gramos de moras frescas:
- Calorías: 43
- Carbohidratos: 9,6 gramos
- Fibra: 5,3 gramos
- Proteínas: 1,4 gramos
- Grasas: 0,5 gramos
- Vitamina C: 21 miligramos
- Vitamina K: 19,8 microgramos
- Folato: 25 microgramos
- Potasio: 162 miligramos
Conservación
Para conservar las moras frescas, es importante mantenerlas refrigeradas a una temperatura de alrededor de 4 grados Celsius. Las moras frescas se mantendrán en buenas condiciones durante unos 3-4 días en el refrigerador.
Para prolongar su vida útil, puede congelar las moras. Para congelarlas, extienda las moras en una sola capa en una bandeja y colóquelas en el congelador. Una vez que estén congeladas, puede transferirlas a una bolsa de congelación o un recipiente hermético para su almacenamiento a largo plazo.
