Descripción
La ciruela negra es una fruta de tamaño mediano a grande que pertenece a la familia de las Rosáceas. Tiene una forma redondeada u ovalada, con una piel de color morado oscuro a casi negro, que es su característica distintiva. La pulpa de la ciruela negra es jugosa y dulce, con un sabor ligeramente ácido.
Esta fruta es originaria de Asia y se ha cultivado durante siglos en diferentes partes del mundo. Es ampliamente utilizada tanto para consumo fresco como para la elaboración de diversos productos, como mermeladas, compotas, jugos y pasteles. También se puede encontrar en forma deshidratada, conocida como ciruela pasa.
La ciruela negra es reconocida por sus propiedades nutricionales, ya que es una buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes. Además, se le atribuyen beneficios para la salud, como mejorar la digestión, promover la salud ósea y fortalecer el sistema inmunológico.
