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Ciruela negra

3.10/Kg

La ciruela negra es una fruta de tamaño mediano a grande que pertenece a la familia de las Rosáceas.

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Descripción

La ciruela negra es una fruta de tamaño mediano a grande que pertenece a la familia de las Rosáceas. Tiene una forma redondeada u ovalada, con una piel de color morado oscuro a casi negro, que es su característica distintiva. La pulpa de la ciruela negra es jugosa y dulce, con un sabor ligeramente ácido.

Esta fruta es originaria de Asia y se ha cultivado durante siglos en diferentes partes del mundo. Es ampliamente utilizada tanto para consumo fresco como para la elaboración de diversos productos, como mermeladas, compotas, jugos y pasteles. También se puede encontrar en forma deshidratada, conocida como ciruela pasa.

La ciruela negra es reconocida por sus propiedades nutricionales, ya que es una buena fuente de fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes. Además, se le atribuyen beneficios para la salud, como mejorar la digestión, promover la salud ósea y fortalecer el sistema inmunológico.

Conservación

  1. Almacenamiento a temperatura ambiente: Las ciruelas negras maduras se pueden dejar a temperatura ambiente durante unos días, pero es importante evitar la exposición directa al sol y mantenerlas alejadas de fuentes de calor. Verifica periódicamente su estado para evitar que se pudran.
  2. Refrigeración: Si deseas prolongar la vida útil de las ciruelas negras, puedes refrigerarlas. Colócalas en el cajón de las verduras o en una bolsa de plástico perforada en el refrigerador, ya que esto ayuda a mantener la humedad y evitar que se sequen. Las ciruelas negras refrigeradas pueden durar hasta una semana.
  3. Congelación: También puedes congelar las ciruelas negras para conservarlas por un período más prolongado. Lava y seca las ciruelas, luego retira los huesos. Puedes congelar las ciruelas enteras o cortarlas en mitades o rodajas. Colócalas en bolsas o recipientes aptos para congelación y asegúrate de eliminar el exceso de aire antes de sellar. Las ciruelas negras congeladas pueden durar hasta varios meses en el congelador.