Descripción
Harina refinada obtenida de trigos seleccionados con un alto contenido en proteínas, lo que le proporciona una gran fuerza y elasticidad.
Su elevado nivel de gluten permite retener mejor los gases durante la fermentación, consiguiendo masas más esponjosas, voluminosas y con una textura perfecta.
Es ideal para la elaboración de panes artesanales, bollería, pizzas y todo tipo de masas que necesiten una fermentación prolongada o un amasado intenso. Ofrece resultados profesionales y un sabor tradicional inconfundible.
Valor Nutricional
Aquí tienes una tabla orientativa del valor nutricional medio por cada 100 g de Harina de Trigo Blanca de Fuerza:
| Componente |
Cantidad (por 100 g) |
| Energía |
340 kcal |
| Grasas totales |
1,3 g |
| – de las cuales saturadas |
0,2 g |
| Hidratos de carbono |
68 g |
| – de los cuales azúcares |
1,2 g |
| Proteínas |
12 g |
| Fibra alimentaria |
3 g |
| Sal |
0,01 g |
Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa. Mantener el envase bien cerrado para evitar la absorción de humedad y olores. Se recomienda guardar la harina a una temperatura inferior a 20 °C y consumir preferiblemente antes de la fecha indicada en el envase. Una vez abierto, puede trasladarse a un recipiente hermético para mantener todas sus propiedades y frescura.
