Descripción
La lima dulce, científicamente conocida como Citrus limetta, es una fruta cítrica originaria del sudeste asiático, aunque se cultiva en varias regiones del mundo con climas cálidos. Se asemeja al limón en apariencia, pero su sabor es más suave y menos ácido, lo que le otorga su nombre de “dulce”. La piel es de color verde claro a amarillo, y la pulpa es jugosa y dulce, con un toque refrescante. La lima dulce es una excelente fuente de vitamina C y contiene antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Se utiliza comúnmente en la preparación de jugos, postres, ensaladas y como aderezo para platos de mariscos y aves.
