Semilla Lino Dorado

2.75/Unid (250g)

La semilla de lino dorado, también conocida como linaza dorada, es una variedad de la semilla de lino (Linum usitatissimum) que se caracteriza por su color dorado o amarillo claro en lugar del color marrón oscuro de la variedad común. Estas semillas son ricas en ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y lignanos, lo que las convierte en un alimento saludable y nutritivo.

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Descripción

La semilla de lino dorado, también conocida como linaza dorada, es una variedad de la semilla de lino (Linum usitatissimum) que se caracteriza por su color dorado o amarillo claro en lugar del color marrón oscuro de la variedad común. Estas semillas son ricas en ácidos grasos omega-3, fibra, proteínas y lignanos, lo que las convierte en un alimento saludable y nutritivo. Se pueden consumir enteras o molidas, y se utilizan comúnmente en la preparación de panes, cereales, batidos, ensaladas y otros platos. La semilla de lino dorado se considera una buena opción para aquellas personas que buscan una alternativa saludable a otros tipos de semillas o ingredientes.

Valor Nutricional

Composición por 100 gramos de semilla de lino dorado
  • Calorías: 534
  • Grasa: 42,2 g (de las cuales 3,7 g son grasas saturadas, 27,9 g son grasas monoinsaturadas y 6,6 g son grasas poliinsaturadas)
  • Carbohidratos: 28,9 g (de los cuales 1,6 g son azúcares y 27,3 g son fibra)
  • Proteínas: 18,3 g
  • Vitamina B1 (tiamina): 1,6 mg
  • Vitamina B6: 0,5 mg
  • Folato: 87 μg
  • Calcio: 255 mg
  • Hierro: 5 mg
  • Magnesio: 392 mg
  • Fósforo: 642 mg
  • Potasio: 813 mg
  • Zinc: 4,3 mg

Conservación

La semilla de lino dorado se debe almacenar adecuadamente para prolongar su vida útil y prevenir su deterioro. Aquí hay algunos consejos para conservar las semillas de lino dorado:

  • Almacenamiento: Guarde las semillas de lino dorado en un recipiente hermético, como un frasco de vidrio con tapa, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y la humedad. El refrigerador también es un buen lugar para almacenar las semillas de lino dorado, ya que esto puede extender su vida útil.
  • Molienda: Siempre es mejor moler las semillas de lino dorado justo antes de usarlas, ya que esto asegura que obtenga el máximo valor nutricional de las semillas. Si no las va a usar de inmediato, guárdelas enteras y muélalas justo antes de su uso.
  • Fecha de caducidad: Verifique la fecha de caducidad en el paquete de semillas de lino dorado antes de comprarlas y utilícelas antes de la fecha indicada para garantizar su frescura y calidad.
  • Olor y sabor: Verifique regularmente el olor y sabor de las semillas de lino dorado almacenadas para asegurarse de que no hayan desarrollado un olor rancio o sabor desagradable, lo que podría indicar que las semillas han comenzado a deteriorarse. Si este es el caso, deséchelas y consiga un nuevo paquete de semillas frescas.