Tomate variedad “Corazón de toro”

Conservación

1. Selección adecuada: Elige tomates de la variedad Corazón de Toro que estén maduros pero firmes, sin manchas ni signos de deterioro.
2. Almacenamiento en temperatura ambiente: Los tomates de esta variedad se mantienen bien a temperatura ambiente, entre 18°C y 21°C. Colócalos en un lugar fresco y seco, alejados de la luz solar directa y de fuentes de calor.
3. Evitar la refrigeración: A diferencia de otras variedades, los tomates Corazón de Toro no deben refrigerarse, ya que la temperatura fría puede alterar su sabor y textura. Guárdalos en un lugar fresco, pero no en el refrigerador.
4. Separación y ventilación: Evita amontonar los tomates, ya que esto puede acelerar su maduración y favorecer la aparición de moho. Déjalos separados para que haya una buena circulación de aire alrededor de cada uno.
5. Revisión periódica: Inspecciona regularmente los tomates almacenados y retira aquellos que presenten signos de maduración excesiva o pudrición. De esta manera, podrás consumirlos a tiempo y evitar que se echen a perder y afecten a los demás.
6. Congelación: Si tienes una gran cantidad de tomates Corazón de Toro y no puedes consumirlos antes de que se deterioren, puedes considerar la opción de congelarlos. Para ello, retira la piel y las semillas, córtalos en trozos o tritúralos, y colócalos en bolsas herméticas o recipientes adecuados para congelación.