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La crema de anacardos es una pasta suave y cremosa hecha de anacardos molidos.
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La crema de anacardos es una pasta suave y cremosa hecha de anacardos molidos.
Es una alternativa saludable y deliciosa a la mantequilla de maní y otros untables similares, ya que es rica en grasas saludables, proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales como el hierro, el magnesio y el fósforo.
Aquí están los detalles nutricionales de la crema de anacardos por cada 2 cucharadas (32 gramos):
La crema de anacardos se debe almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura y evitar que se ponga rancia. Por lo general, la crema de anacardos casera dura de 1 a 2 semanas en el refrigerador, mientras que la comprada en la tienda puede durar más tiempo debido a los conservantes que se agregan.
Para extender la vida útil de la crema de anacardos, se puede congelar en un recipiente hermético y descongelar en el refrigerador antes de usarla. Aunque la textura puede cambiar ligeramente después de descongelarla, la crema de anacardos congelada aún es segura para comer y puede durar hasta 6 meses en el congelador.
Es importante tener en cuenta que la crema de anacardos no debe ser almacenada a temperatura ambiente durante períodos prolongados, ya que esto puede favorecer el crecimiento de bacterias y otros microorganismos. Además, se debe evitar la exposición a la luz solar directa o el calor excesivo, ya que esto puede acelerar el proceso de rancidez y reducir la calidad del producto.
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